Chef Paulo Bento
@chef_paulo
Cozinha afetiva e gastronomia contemporânea brasileira 👨🍳 Fundador do bistrô Da Terra em Pinheiros.
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Menu especial de hoje no bistrô: Risoto de cogumelos frescos da Mantiqueira com redução de jabuticaba e crocante de castanha 🍄🍷 Ingredientes 100% agroecológicos e locais.
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